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Ein zweifach aus frischen Kräutern destillierter Verte
Anders als die Farbe es vielleicht vermuten läßt ist der Rubis geschmacklich daher auch eher herb
von Ted Breaux
einer kleinen Absinthbrennerei aus Aachen
Jahrhunderts von P
Kallnacher Absinth aus der Schweiz Ein zweifach aus frischen KräuternIn den spten 20er Jahren erhielt der Viehndler und Grnder der Brennerei, Ernst Luginbhl Bgli, von einem Bauern aus dem Val de Travers im Tausch gegen eine Kuh ein altes Absinthrezept. Nachdem dieses vor einigen Jahren in den Firmenunterlagen wieder aufgetaucht war, entschloss sich Oliver Matter nun auch die Produktion dieses Absinths aufzunehmen. Geschmacklich ist der Kallnacher ein typischer Bleue mit einer etwas ausgeprgteren Wermut und Melissenote.
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