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warme Tage und kühle Nächte sowie kalk- und tonhaltige Böden schaffen ideale Bedingungen für elegante
lebendiger Säure und seidigen Tanninen
Würze und Frische auf besonders elegante Weise
hellrote Farbe
Ein mittleres Strohgelb bringt die Cuvée ins Glas
Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio Syrah warme Tage und kühle NächteDer Dachsberg reift fr 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschnt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergnzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkrnig aber prsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. Weincharakter: erdige, wrzige und dunkel fruchtige
