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Definitiv ein Stück für echte Fleischkenner
Das auch Fledermaus-Steak genannte Stück liegt auf dem Hüftknochen
Sorgfältig gereift und handwerklich hergestellt entfaltet sie ein intensiv-aromatisches
Sozusagen der Beginn des zartesten Stücks vom Rind
Hier kann sich der Beschenkte selbst aussuchen
DWF Wagyu Tafelspitz Gewicht:220g Definitiv ein Stück für echteBeschreibung: Dieses klassische Siedestck eignet sich zum Schmoren und Braten, wie es besonders in sterreich und im sdlichen Teil Deutschlands traditionell auf den Tisch kommt. Dank seiner feinen Marmorierung lsst sich das Stck jedoch ebenso hervorragend kurzbraten und entwickelt dabei ein besonders saftiges, aromatisches Ergebnis. Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut, behlt jedoch anders als das Tafelspitz den Fettdeckel.
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